Las principales empresas de alimentos volvieron a aplicar aumentos en productos de consumo diario y el impacto ya comenzó a sentirse en supermercados y almacenes de todo el país. Las nuevas listas llegaron con subas que oscilan entre el 4% y el 17%, en un escenario que vuelve a encender las alertas sobre la evolución de la inflación durante mayo.
Firmas del sector alimenticio ajustaron precios en distintos rubros de la canasta básica, con incrementos más marcados en productos como arroz, lácteos, aceites y artículos de almacén. Desde cadenas comerciales advierten que el ritmo de remarcaciones se aceleró respecto de meses anteriores y aseguran que prácticamente todas las categorías registran modificaciones.
Entre los productos que más aumentaron aparece el arroz, con subas que en algunos casos superan el 15%, dependiendo de la marca y el formato. También se detectaron incrementos importantes en gelatinas y productos secos de almacén.
En el rubro lácteo, los ajustes rondan entre el 5% y el 8%, especialmente en yogures, postres y leche en polvo. A su vez, los aceites volvieron a mostrar incrementos cercanos al 5%, consolidando una tendencia de actualizaciones mensuales consecutivas.
Otros productos que llegaron con nuevos valores son:
- Fideos y harinas: entre 4% y 7%
- Yerba: alrededor del 5%
- Café instantáneo: cerca del 7%
- Tapas para empanadas y tartas: hasta 7%
Desde el sector supermercadista reconocen que las nuevas listas comenzaron a impactar con fuerza en mayo y sostienen que el fenómeno se percibe tanto en grandes cadenas como en comercios de cercanía.
En contraste con otros alimentos, la carne vacuna se mantiene relativamente estable y sin variaciones significativas en las últimas semanas. Ese comportamiento podría ayudar a contener parcialmente el impacto sobre el índice general de precios.
Entre las causas que explican las nuevas remarcaciones aparecen el aumento internacional de materias primas y el encarecimiento de costos logísticos y de producción. La suba del petróleo también repercutió en transporte, envases y materiales utilizados por la industria alimenticia.
Economistas y operadores del consumo masivo siguen de cerca la evolución de los precios durante mayo, en medio de expectativas de una inflación que podría volver a ubicarse por encima del 2% mensual.
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