14 alimentos para vivir 100 años

Este joven chef británico que viajó por todo el planeta y le ganó a MacDonal´s un juicio porque sus hamburguesas no eran de carne vacuna, desde el 2005 viene impulsando la campaña "Feed me better" ( aliméntate mejor, en español) en la que recorre decenas de países e invita a niños y padres a comer mas saludable. Ahora, acaba de estrenar en inglaterra un documental que revela cuáles son los alimentos que se comen en los pueblosmás longevos del platena.

En esta investigación incluyó la playa de Nicoya (Costa Rica), la ciudad japonesa de Okinawa y la isla griega de Ikaria, donde viven los más longevos, formuló una lista mágica con los 14 alimentos para llegar a los 100años. Son los siguientes:

• Huevos: porque aportan nutrientes, minerales y proteínas.

• Pescado: combate el daño celular causado por el estrés.

• Nueces: Aporta cobre, ácido fólico y magnesio, adémas de disminuir el cansancio.

• Hiervas silvestres: tiene minerales, vitaminas y antioxidantes.

• Fruta fresca: Aporta vitamina C, que reduce los riesgos de padecer cáncer.

• Arroz integral: Fibra, potasio y fósforo.

• Camarones: Ayudan al sistema nervioso e inmunológico.

• Batata: Una de las hortalizas más sanas y adémas, no contiene grasas.

• Queso en fetas: Bajo en grasas, aporta nutrientes y calcio.

• Porotos negros: Elevado contenido proteico que ayuda a los músculos y huesos.

• Tofu: Proteina pura. No contiene colesterol.

• Ajo: Vitamina B6, clave para el sistema inmunológico.

• Ají piciante: Vitamina C y antinflamatorios.

• Algas: Ayudan a la longevidad.